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Buenasssssss
Resulta que me encuentro con un kilo de "ají vinagre", también denominado "ají amarillo" o "ají verde" en algunos países, el alargadito con cabito que generalmente se hace como pickle, y no sé que hacer... ¿alguien que me pueda pasar alguna recetita?
Gracias!!! :)
Hola mariacecilia:
Pues puedes saltear un poquito de cebolla, zanahoria picadita, etc. otros vegetales si te gustan los vegetales, todos salteados, poco a poco los vas incorporando, debes saber para que vayan tomando su color y sabor. Igual con el aji pero casi al final. Voila!
Si quieres lo puedes mezclar igual con carne en tiritas, jamón o cerdo o pollo que lo cocinas, salteado también antes.
Ah, si te gusta puedes añadir un tin de salsa de soya dulce o salada, depende de tus gustos.
Si, no lo haces encurtido (pickle) y tienes ají para rato...
alguna conoce el chile habanero?
Rodrigo: supongo que el chile habanero sea de la Habana??? bueno aquí hay un tipo de ají que es picante pero nunca lo he escuchado nombrar de esa manera. Dicen los comedores de picante que no es tan picante como otros.
Lo comi en Mexico .. se consume ahi. Es el mas picante de todos. Muy bueno.
Hola, Sandra:
Gracias por tu receta... Además me encanta por que se parece mucho a la comida china, que me encanta!!
Ah, sí, mariacecilia, es como un plato chino. A mi también me encanta la comida china...hmmm
Rodrigo: pues no tengo idea. Es probable que sea de aquí o que le den ese nombre por alguna razón que no conozco. Yo no soy muy conocedora de los picantes, es la verdad.
se consigue acá Rodri? lo buscaste?
La verdad no lo pude encontrar .. :(
Buenas!!
Quería agradecer a todos por la ayuda... finalmente hicimos pickles!!! :rolleyes:
Gracias a vos por el tema, la verdad nunca hice pickles y me dieron ganas... aunque me gustaria usar el chile habanero para probar. :D
Hola Cecilia, cuántos pickles hiciste con tanto ají? No te salió demasiado? Si te sobra mucho y no sabés qué hacer, podés llevarlo a tu oficina para que tus compañeros degusten.
Jajaja!!!! Hice medio kilo y el otro medio se lo llevé a mis padres... ;)
Eso significa que no vas a llevar a la oficina?
pero cuántos días debería estar estacionado para que tomen el gusto??
Ana Laura:
Busqué en Internet y hay diferentes opiniones, nosotros vamos a probar dejarlos una semana y después veremos qué tal están... ¿alguien sabe cuánto tiempo se dejan estacionar? :confused: