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Salsa golf
me acabo de enterar q nuestra “salsa golf”, mezcla de mayonesa y ketchup (que me habían dicho q era creación argentina) se conoce como “salsa rosa” en España, “mayoketchup” en P. Rico y q tb sería una versión de la “cocktail sauce” de los EE UU (en otras versiones, la cocktail sauce lleva horseradish en lugar de ketchup). alguien q me confirme?
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Re: Salsa golf
Posiblemente te sirva esta info:
http://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_golf
Saludos!!
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Re: Salsa golf
Lo que te puedo decir de la coctail sauce es que es a base de mayonesa y ketchup, pero lleva mas cosas, y es mas liquida. Es la que le ponen a los shrimps generalmente.
Saludos,
J.
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Re: Salsa golf
Una vez vi en un documental que el origen del nombre se lo dio Leloir, un investigador que fue Premio Nobel. Él mezcló ketchup y mayonesa para acompañar alguna comida (no recuerdo cuál) y como estaba en el Club del Golf, la llamó "salsa golf". No sé si será verdad, pero es linda la historia, y tiene sentido.
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Re: Salsa golf
Hola, Andrea!!
Curiosamente, busqué en Internet lo que comentás y parece ser muy, muy cierto. De hecho, hasta Wikipedia hace eco de ello:
http://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_golf
Saludos!! :)
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Re: Salsa golf
vieron qué interesante resultó al final?
qué otras salsas tenemos? Salsa Waldorf?
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Re: Salsa golf
tenemos el chimichurri, y la salsa criolla, no necesitamos nada más :-)
Traducciones para chimichurri? ahí los quiero ver!
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Re: Salsa golf
Creo que chimichurri no se traduce.. Pero no te lo puedo asegurar.. A ver quien sabe?
J.
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Re: Salsa golf
investigué un poquito y ví por ahí que traducen chimichurri como "hot parsley sauce". Están de acuerdo? o será otra cosa?
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Re: Salsa golf
¡qué interesante! aquí en Cuba se conoce como salsa rusa. (ketchup y mayonesa)