Siempre me pregunte que significa Crême brulée.........

Bonjour!

Crême Brulée es crema quemada? Es un postre exquisito por su naturaleza, tanto que de solo mencionarlo empalaga, pero alguno sabe si se traduce o lo dejo asi?
Creen q pueda llegar a preparar uno en casa?

Espero los comentarios!

Saludos
:o

Crême brûlée no se traduce. Es refacil de prepararla, sólo se necesita yemas, leche, crema, azucar y vanilla! Su nombre viene del toque final, donde se quema una capa de azucar arriba del postre. Délicieux! Bon appétit!

¡Hola, PIM!

En efecto, la crème brûlée significa "crema quemada" y se supone que su primera aparición se dio Francia; suele ser confundida con la "crema catalana", pero no son lo mismo.

Es probablemente uno de los postres franceses más ricos :-)

Yo tambien lo encontre como leche quemada. Y puede ser que se prepare tambien de calabaza? ........lei por ahi crême brulée de calabaza, como sera? alguno la probo?

Yo probé el típico, de Vainilla (el de la peli Amelìe, ¡de hecho lo probé en el Café De Deux Moulins!) y es es increíble... :P

Pero cuanto glamour laural!.......otra pelicula en la cual mencionan el magnifico postre es en "La boda de mi mejor amigo" en la cual Julia Roberts interpreta a una critica de restaurantes de New York y (la mejor parte de la pelicula para mi) ella dice que la gelatina nunca puede ser crême brulée, y aclara que la crême brulée es un postre que irrita la perfeccion. ...........palabras textuales!

Aqui se conoce como creme brulee tambien en los restaurantes pero mi abuela (y fuera de los restaurantes) se le dice natilla con caramelo. La natilla se prepara con leche, huevo, maicena y azucar. La más común es de vainilla pero puede tener distintos sabores. Me encanta la de chocolate. La de calabaza es la preferida de mi madre...hmmm, ya tengo hambre.
Esto no es creme brulee pero hay una natilla con galleticas que es deliciosa...se vierte en un recipiente la natilla, un poco, como un dedo de altura, se ponen galleticas (sin relleno) se vuelve a poner natilla y asi hasta completar varias capas...se pone a enfriar (a algunas personas le gusta congelada, como helado). Si Julia Roberts prueba esta...cambia de idea...jajaja.

Que ricoooooooooooo SandraT!!!!
El postre que contas con galleticas (aqui le decimos galletitas), me recuerda a un postre con galletitas de chocolate remojadas en leche chocolatada (leche + cacao) y dulce de leche (producto tradicionalmente argentino).
Lo llamamos postre chocolinas, porque se hace con galletitas de esa marca, algunos sostienen q no se puede hacer con otras, pero todo sera cuestion de probarlo.
A diferencia del tuyo no se mezcla natilla en ninguna parte, quizas lo reemplaza el dulce de leche, pero me temo q son postres muy diferentes.
Nunca comi natilla........no se pueden pasar postres por el foro no??:confused:

pero PIM, si es eso, la creme brulee es precisamente una natilla con caramelo. Sucede que la c.b. es de vainilla pero se puede hacer con cualquier sabor. O sea, que la has probado porque los ingredientes son los mismos. Es el nombre cubano.
Esta de las galleticas te la paso por aquí... ah, si lo virtual funcionara y se convirtiera en físico...estuviera obesa...jajaja

jajaja q mezcla, pero q mareo! jajajaj
Tanto dulce me hace mal a la cabeza evidentemente!
Tenes razón, mejor no pasarnos alimentos saturados en calorías por el foro!!

Saluditos