Hola Crisvic. Bienvenida !!!
Aqui te anexo una propuesta de traducción. seguro recibirás otras . Espero que ésta te ayude en algo.
Regards
Copy of Mortgage Statement: Copia de declaración de hipoteca
-Evidence of deposit: constancia de depósito
-Gift letter --> Carta de donación
-Confirmation of TAX affairs: Confirmación de asuntos fiscales
-Copy of term loans: Copia de préstamos a plazo