Nico,
J'ai la définition en français mais le mot "extruder" comme verbe, n'existe pas dans cette langue.
Si j'ai bien saisi, il s'agit en fait d'un procédé consistant à faire passer une substance à usiner à travers une filière pour obtenir des produits de section transversale homogène.
On parle souvent de extruder pour du plastique, du caoutchouc.
Donc le verbe le plus adéquat serait peut-être "extraire" en y ajoutant les précisions compte tenu du contexte.
Qu'en penses-tu ? En espérant t'avoir aidé un peu...
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