Hola Chonecker!
Para archivos escaneados -en Word o .pdf- (asumo te referís a escaneos tipo imagen y donde el texto no se puede seleccionar) lo mejor es el
ABBYY FineReader 9.0 para convertirlo a texto editable. Obvio que el resultado depende de la calidad del escaneo (resolución y legibilidad). Es muy bueno, pero no olvides controlarlo antes de empezar con tu traducción!. Por otro lado, si el texto es corto e ilegible, creo que te conviene tipearlo.
De cualquier manera, si vas a tomarte ese trabajo, o lo cobrás más o considerás la posibilidad de subcontratar esa tarea a un maquetador profesional o DTP.
Hope it helps!