Los hábitos de comida en países de habla hispana son diferentes a los de U.S. No solo cambia la comida de país a país y de región a región, sino que también a menudo las comidas son servidas en diferentes horarios.
El desayuno frecuentemente consiste en café con leche o leche chocolatada y pan con manteca o arrollado suizo. La comida del mediodía es más sustancial que la típica de U.S. Por ejemplo, puede haber una entrada de sopa seguida de una ensalada verde y un plato principal de carne o pescado con vegetales y papas, arroz o habas y finalmente un postre (con frecuencia fruta o queso). Se sirve café luego de la comida. La cena es usualmente una comida más liviana que la del mediodía salvo que sea comida en un restaurant, en donde puede consistir en mas de un plato.
Los restaurantes de los hoteles con frecuencia atienden al gusto de los viajantes extranjeros sirviendo un desayuno más sustancial, al estilo americano y una gran variedad de comidas internacionales, aunque a precios muchos mas altos que los de restaurantes locales. Las cadenas de comidas rápidas americanas son una presencia familiar en la mayoría de las ciudades hispánicas. La cocina del mundo de habla hispana puede no ser lo que uno espera sobre la base de la oferta de restaurantes étnicos en los Estados Unidos. Los americanos, acostumbrados a los menús mexicanos basados en tacos y enchiladas, probablemente se sorprenderán gratamente por los sofisticados platos de pescados y mariscos y otras especialidades de los restaurantes finos de México.
Para evitar problemas de salud al viajar, es una buena idea alejarse de la comida preparada por vendedores ambulantes, evitar frutas y vegetales crudos salvo que sé este seguro que han sido adecuadamente lavados y consumir únicamente bebidas embotelladas.
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